Description
Dans le cadre d'un remplacement d'un départ en congé maternité, nous sommes à la recherche de notre futur Responsable qualité.
Dans le respect de la politique de l'Enseigne, en collaboration avec la Direction, vous êtes le garant de la qualité des produits (tests, traçabilité, surveillance températures), des services et de la bonne image du magasin. Vous êtes responsable de la mise en place de la règlementation en matière d'hygiène.
Détail Des Missions Non Limitative
I - RESPONSABLE QUALITE
1. Assurer la qualité et la régularité des produits vendus aux clients
o Contrôle qualitatif des produits alimentaires à toutes les étapes (réception, stockage, fabrication, conditionnement, mise en rayon)
o Archivage des fiches de destruction produit
o Définition des cahiers des charges
o Contrôle de la validité des instruments de contrôle, de mesure et d'essai
o Vérification du respect de la chaîne du froid
o Rupture produit.
2. Vérifier le respect des procédures opérationnelles du magasin
o Audits internes et externes
o Contrôle de la mise en page des actions correctives décidées
o Gérer les fiches pour l'amélioration de la qualité émises par le personnel
o Rendre compte régulièrement à la direction des constats établis
o Traiter statistiquement les objectifs décidés par la direction
3. Faire vivre le système qualité
o Gestion documentaire des procédures et guides qualité
o Participation à l'écriture des procédures opérationnelles
o Gestion des documents de travail utilisés
o Procédures qualité
o Organisation de réunions de progrès
4. Application de la législation commerciale
o Gestion des normes et textes de loi
o Veiller à l'application des textes en vigueur
o Responsabilité de la mise en place de toute la réglementation applicable au secteur : propreté, étiquetage, DLC...
5. Application des normes hygiène et sécurité
o Gestion des normes et textes de loi
o Veiller à l'application des normes de sécurité
o Mise en place d'un plan d'hygiène, dans le respect des normes
o Veiller au respect des consignes d'hygiène.
II. ROLE SPECIFIQUE D'UN CADRE
* Relations internes :
* Relation avec la direction.
* Relation avec le personnel :
* Relations externes
* Assurer l'interface clients.
* Interface entre le magasin et les autorités administratives (DGCCRF, Services Vétérinaires, Inspection du travail)
* Relations avec les fournisseurs, la SCA et le GALEC.
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