Pizzaiolo h/f

PIZZAIOLO (H/F)
Vos missions principales :

-Préparer la pâte à pizza en respectant les recettes et en assurant une texture et une consistance optimales.
-Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et variés, selon les commandes et les recettes établies.
-Cuire les pizzas dans le respect des temps de cuisson pour garantir une pâte croustillante et des garnitures bien cuites.
-Assembler et présenter les pizzas de manière attractive, en respectant les standards de qualité et d'esthétique du restaurant.
-Gérer l'approvisionnement en ingrédients : réceptionner, stocker et faire la rotation des produits pour assurer leur fraîcheur.
-Maintenir la zone de travail propre et organisée pour assurer un environnement hygiénique, sécurisé et efficace.
-Respecter les délais pour préparer et cuire les pizzas en fonction du flux de commandes.
-Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Horaires : travail le week-end avec des horaires de coupure.Profil recherché :

-Expérience en tant que pizzaiolo ou dans la préparation de pizzas, avec une bonne maîtrise des techniques de cuisson.
-Rapidité, précision et créativité dans la confection des pizzas.
-Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
-Bonne gestion du stress, esprit d'équipe et autonomie.
-Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.