Cuisinier h/f

La résidence Les Portes de Champagne, située à Chézy-sur-Marne (02), recherche un Cuisinier (H/F) en CDI à temps complet pour rejoindre une équipe dynamique composée d'un chef de cuisine, d'un second de cuisine, d'un cuisinier et d'une aide de cuisine (2 personnes par jour en production).

Planning en roulement : permettant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

- Semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi

- Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche

- Horaires : 7h à 19h avec deux heures de pause

À seulement une heure de Paris en train, la résidence accueille 95 résidents dans un cadre verdoyant et à proximité immédiate des commerces et de la gare.

De la cuisine thérapeutique aux espaces de vie, l'accompagnement se fait dans un climat alliant proximité, convivialité et stimulation, individuelle comme collective.

Avantages : chèques cadeaux, petites et grandes attentions, participation à des formations tout au long de l'année, reprise d'ancienneté. En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.