Description :
Votre mission au sein de l'établissement seront :- Assurer la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par le/la diététicien-ne, le Plan National Nutrition Santé et du budget alloué,- Mettre en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production,- Être responsable des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits,- Appliquer et veiller au respect des normes HACCP,- Être responsable de la qualité du produit fini et en assurer le contrôle.
Profil recherché :
Connaissances techniques et pratiques culinaires,Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireDisposer d'un excellent relationnel, savoir être à l'écoule.Être organiser et rigoureux.Être autonome, travailler le chaud et le froid
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
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