Actual Experts Hospitalité, spécialiste du recrutement et de l'intérim dans l'hôtellerie haut de gamme, recherche un Second de Cusine H/F pour intervenir dans des hôtels 4* et 5* et/ou restaurants prestigieux à Lyon. Bras droit du Chef de Cuisine, vous participez activement à la gestion et à l'organisation de la cuisine.
Vos missions :
- Assister le Chef dans la gestion de la brigade
- Superviser la production culinaire
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Remplacer le Chef en son absence
- Veiller au respect des normes d'hygiène
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