Responsable de salle h/f (h/f)

NOUS

Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Avec des comptoirs entourant une cuisine entièrement ouverte, nous proposons des petites assiettes cuisinés et élaborés en portion à partager; veritable teppanyaki à la française. Notre carte est saisonnier, s'inspire du monde entier et change fréquemment. Notre carte des vins est soigneusement sélectionnée et comprend plus de 300 vins, dont des vins naturels et des vins plus classiques.

N'hésitez pas à consulter notre Instagram @terra_baravins

Nous recherchons un responsable de salle pour prendre les rênes.

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VOUS

Profil orienté client, solaire, énergique, polyvalent
Excellent relationnel, souriant et communiquant
Capacités de leadership
Team player, esprit problem-solving
Intéressé par le vin et la gastronomie
Curiosité, ouverture d'esprit

Vos Missions :

Assurer la bonne organisation et le bon déroulement des services
Assurer un service de qualité à notre clientèle
Conseiller au mieux les clients du restaurant
Superviser la satisfaction client et gérer les situations délicates
Encadrer, motiver et accompagner l'équipe en salle
Gestion opérationnelle : stocks, commandes, ouverture/fermeture, reporting
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Utilisation des outils digitaux et back-office (notamment Zenchef)

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Debut de contrat : Mars 2026

Notre offre :

CDI 39H/semaine, 5 jours continus (mardi-samedi), 2 jours OFF consécutifs (dimanche-lundi). Nous sommes ouverts de 19h à 1h du matin (maximum) du mardi au samedi.

Salaire 2400 euros Net/mois (+ pourboire)

Remboursement 50% titre transport

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Formation & évolutions de carrières possibles. Nous avons également deux autres restaurants dans le Marais et un bar à vins à Saint Germain :

Terra Restaurant : https://www.instagram.com/terraparis/

Terra Pizza : https://www.instagram.com/terra_pizza_paris/

Chez Nous : https://www.instagram.com/chez_nous_paris/