Chef cuisinier (h/f)

Restaurant de restauration traditionnelle, attaché aux produits frais et au fait-maison, nous accueillons une clientèle locale et de passage. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour assurer la direction de notre cuisine et garantir une qualité constante des plats.

Missions
Élaborer une cuisine traditionnelle de qualité, à base de produits frais
Concevoir, mettre à jour et maîtriser la carte
Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine
Assurer la production culinaire et le bon déroulement du service
Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Contrôler les coûts et limiter le gaspillage

Profil recherché
Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Expérience confirmée en restauration traditionnelle
Autonomie, sens des responsabilités et leadership
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
Passion pour la cuisine et esprit d'équipe

Conditions
CDI stable
Rémunération attractive selon expérience
Ambiance de travail professionnelle et respectueuse