Description de l'entreprise
Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant situé sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du Parc du Cinquantenaire et des musées, il constitue le point de départ idéal pour visiter la capitale européenne.
Description du poste
* Créer la carte des cocktails et assurer son service
* Se tenir informé(e) des dernières tendances en mixologie
* Préparer, organiser et superviser les mises en place selon l'activité
* Maîtriser tous les postes (production, salle, bar)
* Organiser et animer les briefings et débriefings quotidiens
* Transmettre les informations importantes au bon fonctionnement du service à sa hiérarchie et aux autres départements
* Mettre en place des animations réseau et locales
* Fixer des objectifs de vente à son équipe
* Informer le service réception des animations et offres du jour
* Maintenir un lien commercial avec l'unité pour augmenter le taux de captage
* Augmenter le chiffre d'affaires par des techniques de ventes additionnelles
* Respecter les process et fiches techniques
* Assurer un accueil chaleureux et personnalisé en permanence
* Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client
* Prioriser la satisfaction client et gérer les insatisfactions
* Créer un relationnel avec les clients pour favoriser leur fidélisation
* Former et accompagner l'équipe sur la relation et la satisfaction client
Qualifications
* Expérience dans le secteur du luxe
* Charismatique et sociable, vous savez mettre à l'aise vos équipes et clients pour un moment agréable
* Passionné(e) par l'univers des cocktails, toujours à l'affût des tendances et prêt(e) à tester de nouvelles créations
* Fibre commerciale, convaincant(e), négociateur(trice) et vendeur(se) des prestations que vous croyez
Informations supplémentaires
* Opportunité d'intégrer la famille Accor
* Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
* Un repas offert par jour travaillé
* Nettoyage de l'uniforme fourni
* Assurance hospitalisation
* Assurance groupe
* Remboursement des frais de transport selon la législation
* Parcours « découverte » comprenant dîner, nuit et petit-déjeuner pour une ou deux personnes
* Carte Bienvenue avec avantages au sein du groupe Accor
* Prime de 90 € (CCT 90)
* Ecochèque jusqu'à 250 €
* 13ème mois
#J-18808-Ljbffr
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