RESPONSABILITÉS :
IDENTIFICATION DU POSTE
· Lieu d'activité : Site de Trévenans / Cuisine centrale et Self
· Quotité de travail : 100%
· Rattachement hiérarchique : Direction des Ressources Economiques, Logistiques et Techniques – Responsable expéditions selfs / encadrant journalier expéditions
· Relations fonctionnelles : Tous secteurs cuisine centrale et selfs – clients externes
CONDITIONS DE TRAVAIL
• Horaires : horaires variables continus, 8h de présence par jour – 1 week-end sur 3 travaillé - différents horaires sur l'amplitude 5h30 à 21h30 - travail en semaine, WE et jours fériés
• Contraintes : travail en équipe / polyvalence et mobilité sur l'ensemble des postes / locaux à +3°c et +10°c / port de charges.
• Matériels utilisés : Lave chariots, tunnel de lavage et équipements selfs, expéditions.
• Tenue vestimentaire : Tenue professionnelle cuisine centrale, port des EPI obligatoires.
ACTIVITES
Poste principal de préparateur de commandes de repas à +3°c :
• Montage des plateaux repas,
• Préparation des commandes de repas patients Trevenans/ Ehpad,
• Entretien des locaux et des équipements.
Poste secondaire suivant profil d'agent polyvalent en renfort du Self :
• Laverie,
• Aide production
• Distribution des repas
PROFIL RECHERCHÉ :
Diplômes et/ou formations souhaités
• CAP à Bac logistique ou équivalent
Prérequis
• Notions d'Hygiène
• Expérience de préparateur de commandes ou à défaut en restauration commerciale
• Expérience professionnelle souhaitée
Aptitudes
• Travail en équipe
• Organisation
• Manipulation et manutention
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