Missiongénérale:
Sous la responsabilité du responsable d’exploitation production, animé par un fort esprit d’équipe, vous assurez la découpe des trains de côtes et des muscles de viande et la fabrication des produits élaborés (exemple : brochettes)
Vous serez chargé(e) de :
- La mise en place de votre poste de travail (table, balance, couteaux)
- Découper les muscles et scier les produits type côtes, entrecôtes, faux filets en respectant les poids cibles des pièces et la qualité de découpe
- Mettre à disposition de l’équipe du conditionnement les pièces coupées
- Appliquer les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité
- Maintenir en état votre poste de travail et vos équipements (affutage, nettoyage après utilisation)
Horaires : 05h00 -13h24 du lundi au vendredi / 37h par semaine / travail exceptionnel le samedi et possible les jours fériés
Avantages : Restauration d’entreprise / 13ème mois / Mutuelle prise en charge à 60% sur la partie adhésion obligatoire / Offres CSE
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