Cuisinier - carlotta

DESCRIPTION

Le restaurant-pizzeria CARLOTTA du Clan des Mamma recherche un(e) CUISINIER confirmé !

Attention, ce poste est à temps plein est n'est pas logé ! (il s'adresse donc surtout aux locaux ou aux personnes ayant la possibilité de se loger à proximité)

Ouvert il y a quelques années par l'associé rochelais du groupe la Bonbonnière (une bande de copains d'enfance passionnés de gastronomie française et italienne), CARLOTTA est une jolie pizzeria napolitaine où le chef reproduit fidèlement les recettes du chef napolitain Alfredo Piccirillo 👨‍🍳❤

Nous cherchons à compléter notre équipe de cuisine avec un pizzaiolo professionnel qui apportera ses compétences à notre Chef-pizzaiolo et s’intégrera à notre équipe par sa bonne humeur et son envie de bien faire.

Alors, si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, contactez-nous ! 🍕

POSTE

Nous recherchons un Pizzaiolo confirmé pour notre restaurant Carlotta (Le Clan des Mamma) à La Rochelle. 🍕



ACTIVITES / TACHES

🚀 Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture

🚀 Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement

🚀 Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza

🚀 Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux

🚀 Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

🚀 Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité

🚀 Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin

🚀 Réceptionner les matières premières



Compétences

* Connaissance en matière de préparation de pizza

* Connaissance des règles d'hygiène

* Sens du service client

Qualités

* Organisé

* Rigoureux

* Méthodique

* Autonome

* Sens du travail en équipe

* Réactif

* Ponctuel

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CONDITIONS

👨‍🍳 Type de contrat : CDI

👨‍🍳 Statut : Employé

👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible

👨‍🍳 Coupure : Oui

👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

💰 Rémunération : selon profil

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%

🤒 Mutuelle : Alan

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

💸 Pourboires