Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'Etablissement Public Local d'Enseignement (EPLE). Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes) ; - Participer à l'élaboration des menus ; - Assurer la distribution des repas ; - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine ; - Participer à l'approvisionnement des denrées ; - Participer à la mise en oeuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité. Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'équipe technique restauration. Rattachement fonctionnel : le Chef d'établissement et le Secrétaire Général. Relations internes : tous les personnels et usagers de l'établissement. Conditions d'exercice - Contraintes posturales : station debout, port de charges, gestes répétitifs ; - Exposition aux risques ; - Exposition aux produits chimiques ; - Port des EPI obligatoire ; - Exposition au bruit en laverie. Conditions de recrutement Rémunération selon conditions statutaires régime indemnitaire. Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement. Ce poste vous attire ? N'attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu'une copie de votre dernier diplôme.
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