Second de cuisine - Veyrier le lac
Assister le Chef dans la création, la préparation et l'envoi des plats.
Superviser l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
Assurer l'application irréprochable des normes d'hygiène (HACCP).
Former et accompagner les commis et cuisiniers.
Contribuer à l'évolution de la carte et aux suggestions du jour.
Expérience confirmée en tant que Second(e) de Cuisine ou Chef de Partie expérimenté(e).
Excellente maîtrise des techniques culinaires.
Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
Esprit d'équipe et capacité à encadrer.
Motivation, dynamisme et passion pour le métier.
Temps complet du lundi au vendredi - 39h / semaine de jours de congés - Horaires en coupures
Plan de rémunération 2500 - 2800€ net
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