Pas de hiérarchie pesante ni de cadre rigide ici : on veut créer une cuisine vivante, de saison, à l'image du lieu - généreuse, gourmande et inspirée. Ce que nous offrons :
* Une cuisine bistronomique ouverte à l'inspiration : produits frais, carte courte, circuits courts
La carte évolue toutes les 6 à 8 semaines
* Une cuisine neuve, bien pensée, avec de bons outils (et de bons produits)
* Une équipe bienveillante et soudée, à taille humaine
* Une ambiance de travail où la créativité et l'audace ont toute leur place
* Un restaurant avec une vraie clientèle de quartier, curieuse et fidèle
* Un lieu à taille humaine, ancré dans son quartier, avec une clientèle curieuse et fidèle
Off dimanche & lundi
2 coupures & 3 continues
40 couverts / service
Prix moyen; 65€ avec boisson
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