L’Entreprise Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d’artisans et de commerçants indépendants locaux.
Nous recherchons un(e) passionné(e) de vin pour accompagner le/la Responsable du bar à vin et de la cave au sein des Halles Biltoki.
Véritable binôme, tu participeras à la mise en place, à l’exploitation quotidienne et au développement de notre bar à vin, dans un univers chaleureux, gastronomique et collaboratif.
Participer au développement et à la gestion de l’offre de vins.
Assurer la gestion quotidienne du bar à vin et de la cave : service, conseil, encaissement, ouverture/fermeture…
Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes.
Contribuer à la communication et à la mise en avant du bar à vin.
Expérience en bar à vin, cave, restauration ou univers vins/spiritueux.
Bonne connaissance des vins
Compétences en gestion : stock, commandes, caisse.
Passionné(e) par le vin et la gastronomie.
Dynamique, impliqué(e), autonome et organisé(e).
CDI
Travail en binôme avec le/la Responsable du bar à vin
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