Description du poste :
Tes super-pouvoirs au quotidien
Manager et fédérer une équipe d'équipiers polyvalents
Organiser les plannings et gérer les priorités du service
Garantir la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité
Former, accompagner et faire monter en compétences ton équipe
Gérer les rushs comme un(e) pro (calme, efficacité, sourire !)
Être force de proposition pour améliorer les performances du restaurant
Description du profil :
CMananagement & leadership
Encadrer, motiver et fédérer une équipe
Donner l'exemple sur le terrain
Gérer les conflits avec diplomatie
Accompagner la montée en compétences des collaborateurs
Organisation & gestion
Planifier les équipes et organiser les plannings
Gérer les priorités, surtout en période de rush
S'adapter rapidement aux imprévus
Respecter et faire respecter les procédures
Pilotage de l'activité
Suivre les objectifs (qualité, service, productivité)
Participer au suivi des performances du restaurant
Optimiser les coûts (main-d'œuvre, matières premières)
Veiller au respect des standards de l'enseigne
Hygiène, sécurité & qualité
Appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Garantir la qualité des produits et du service client
Assurer la conformité aux normes en vigueur
Relation client
Garantir une expérience client positive
Gérer les réclamations avec professionnalisme
Être présent(e) en salle comme en cuisine si nécessaire
Compétences personnelles (soft skills)
Leadership naturel
Réactivité et sang-froid
Esprit d'équipe
Sens des responsabilités
Motivation et engagement
Capacité à travailler en horaires décalés
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