Other Intégrez l’équipe du Château Sainte Sabine, maison d’excellence et de passion.
En travaillant en tant que Sommelier Confirmé H/F au sein du Restaurant Le Lassey, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Sélection des vins et service
Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Déterminer le prix de vente d'un vin
Gérer les stocks et la cave
Connaissances culinaires, en vins, en hygiène
Anglais
Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
Le repas est fourni à chaque service travaillé.
Date d'embauche : Début mars 2026
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