Commis de cuisine h/f - les fils à saint-herblain

Description le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous ! Mission Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman ‍ Vous assurez la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service et du restaurant : Assurer une plonge rigoureuse et organisée (batterie, vaisselle, ustensiles, équipements). Maintenir la propreté et l'hygiène irréprochables de la cuisine et de ses annexes. Participer à la préparation des plats : épluchage, découpe, pesées, mise en place des postes. Aider le chef et le second lors des coups de feu (envoi, rangement, nettoyage express). Participer à la réception et au rangement des livraisons, et au contrôle du stockage. Appliquer strictement les procédures HACCP et les consignes de sécurité. Profile Qualités : Organisation Adaptation Esprit d’équipe Créativité Souci du détail Dextérité Disponibilité, capacité d’écoute Compétences : Connaissance des règles HACCP Savoir travailler en équipe Etre disponible, rigoureux, polyvalent