LABORANTIN (H/F) Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans la fabrication de sauces un Laborantin/Technicien Analyses Produit (H/F) : Vos principales responsabilités : -Analyses physico-chimiques : réaliser et interpréter les mesures de sel, acidité, viscosité et extrait sec, afin de garantir la conformité des produits aux standards internes et aux cahiers des charges clients. -Gestion documentaire et suivi client : générer et mettre à jour les bulletins d'analyse (BULA), assurer la traçabilité des résultats et alerter en cas de non-conformité. -Dosage d'allyl : mettre en place et suivre la méthode analytique spécifique (évaporation-distillation dosage), et assurer le suivi de la qualité, de la conformité de nos moutardes ainsi que de leur évolution. -Suivi des analyses externes : gérer les échantillons destinés aux laboratoires externes pour les analyses physico-chimiques et microbiologiques, assurer le suivi des résultats, vérifier leur conformité et archiver les données de manière rigoureuse. -Soutien aux projets R et D : sous la supervision de l'équipe Qualité et en collaboration avec l'équipe R et D, accompagner le développement de nouvelles recettes et formulations, fournir des données analytiques pour l'optimisation des produits existants, et participer aux essais ainsi qu'aux protocoles expérimentaux. -Amélioration continue : contribuer à l'optimisation des méthodes analytiques et des protocoles de suivi qualité, et collaborer avec les équipes production pour garantir la cohérence entre les analyses et le processus industriel.
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