Vous épaulerez le chef de cuisine d'un établissement réputé sur Chartres,
Préparations culinaires de base (sauces, entrées, dessert) sous la supervision du responsable de cuisine
TES MISSIONS
- Mettre en exécution les recettes du restaurant
- Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras :
- Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes
- Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat
- Les normes d'hygiène
LE PROFIL RECHERCHÉ
Tu es éligible au contrat d'apprentissage.
Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus.
L'établissement est ouvert du saison hiver du 15/09 au 14/04 du mercredi au dimanche après le service du midi. 2,5 jours de repos du dimanche soir au mardi inclus.
Saison été : période du 15/04 au 14/09 ouvert du mercredi au dimanche inclus; 2 jours de repos lundi et mardi.
Prise de poste dès que possible.
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