Publiée le 15 mars
Mission du poste
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous pourrez évoluer en qualité d'apprenti de commis de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement situé à Porto-Vecchio.
Vous évoluerez sous la direction d'un maitre de stage en entreprise.
Publics pouvant bénéficier d'un contrat d'apprentissage :
=> Publics de 16 à 29 ans (de 15 ans si le mineur a terminé le premier cycle secondaire).
=> 30 ans si le contrat est conclu dans l'année suivant :
- un précédent contrat d'apprentissage et conduit à un niveau de diplôme supérieur ou complémentaire ;
- la rupture du contrat pour des causes indépendantes de la volonté de l'apprenti (dont notamment l'inaptitude physique temporaire, la cessation d'activité de l'entreprise, la faute de l'employeur ).
=> Sans limitation d'âge : personnes reconnues travailleurs handicapés ou créatrices d'entreprise.
Salaire : % du SMIC selon âge de l'apprenti(e).
L'apprentissage en alternance assure aux jeunes de 15 à 29 ans une formation débouchant sur un diplôme ou un titre professionnel tout en acquérant une expérience professionnelle .
Les contrats de travail sont de 35h avec une rémunération variant en fonction de l'âge de l'apprenti, de la convention collective et de l'année dans le diplôme préparé (de 1 à 3 ans).
Afin d'accompagner les jeunes dans la réalisation de leurs objectifs pro, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Corse met à leur disposition des titres de transport gratuits vers le Pole de Formation ainsi que la prise en charge de leur hébergement sur Ajaccio ou Bastia selon les filières.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Entreprise
Le Pole de Formation AMPARÁ dispense à l'apprenti une formation générale, associée à une formation technologique et pratique. Il complète la formation reçue en entreprise et assure la coordination avec celle-ci. Le Pole de Formation AMPARA accompagne les individus dans leur formation tout au long de la vie, permettant ainsi à des adultes de se reconvertir et de rebondir vers des opportunités professionnelles.
