Etablissement chaleureux et réputé à Doué-en-Anjou, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et créatif(ve) pour diriger sa brigade et sublimer son offre culinaire.
Vos missions :
* Piloter la cuisine : Assurer la gestion opérationnelle et culinaire du service, en garantissant une expérience gastronomique de qualité, fidèle à l’esprit convivial et authentique de notre établissement.
* Manager une équipe : Encadrer, former et motiver votre brigade, dans un climat de travail bienveillant et professionnel.
* Innover et créer : Mettre en valeur les produits locaux et de saison à travers une cuisine généreuse et inventive, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Représenter l’établissement : Contribuer au rayonnement de l'établissement par votre expertise et votre passion pour la gastronomie.
Votre profil :
* Expérience confirmée en gestion de cuisine et en encadrement d’équipe dans un environnement similaire (restauration traditionnelle, hôtel-restaurant).
* Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et une sensibilité aux produits du terroir.
* Leadership naturel, sens du service et capacité à gérer les priorités dans un contexte dynamique.
* La connaissance du Maine-et-Loire et de ses produits locaux sera un atout apprécié.
* Passionné(e) par la transmission et l’innovation culinaire, vous souhaitez vous investir dans un projet humain et gourmand.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Intégrer une équipe soudée dans un cadre de travail agréable et stimulant.
* Travailler avec des produits frais et locaux, au rythme des saisons.
* Participer à la réputation grandissante d’un établissement ancré dans son territoire.
Poste à pourvoir dès que possible.
Type d'emploi : Temps plein (non annualisé), CDI
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération brute : 35K à 45K€ annuel
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