Responsable de salle (h/f)

Donnez un nouvel élan à votre carrière dans un cadre élégant, au sein d’une équipe passionnée et soudée !

Nous recherchons un(e) Responsable de salle H/F pour un établissement semi-gastronomique situé à Sélestat.

Un hôtel-restaurant, combinant tradition et modernité, souhaite renforcer son équipe. Vous rejoindrez une équipe passionnée.

Vos missions :
- Encadrer et animer une équipe de 3 collaborateurs en salle
- Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Veiller au respect des standards et à la satisfaction des clients

Les conditions :
- CDI basé Sélestat
- 2 jours de repos consécutifs
- Organisation en coupure possible
- Souplesse dans la gestion du planning
- Salaire à partir de 2350 € brut
Profil recherché:
- Vous disposez d’une formation Bac +2 en hôtellerie-restauration ou parcours équivalent.
- Une expérience significative en restauration, dont 1 an minimum en management.
- Une expérience en semi-gastronomique ou gastronomique est un atout fort.

Compétences techniques (savoir-faire) :
- Excellente connaissance des techniques de service (traditionnel, semi-gastronomique, gastronomique).
- Bonne maîtrise de l’œnologie et des accords mets-vins (un vrai atout).
- Capacité à organiser et superviser le service avec fluidité.
- Connaissances en hygiène, sécurité et normes HACCP.

Compétences humaines (savoir-être) :

- Leadership naturel : capacité à fédérer et motiver son équipe.
- Sens de l’accueil et de la relation client, avec une excellente présentation.
- Gestion du stress et sang-froid en cas de forte affluence ou de réclamations.
- Diplomatie et sens du service.
- Rigueur et organisation.
- Fibre commerciale : savoir proposer, suggérer et fidéliser.