La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Chef gérant F/H pour notre restaurant médico-social MEDIREST situé à Strasbourg (67). L'établissement accueille des personnes en situation de handicap et produit une cinquantaine de couverts.
Ce que l'on vous propose :
* Type de contrat : CDI (statut agent de maîtrise)
* Horaires : planning tournant 6 jours / 4 jours avec 1 dimanche sur 2 travaillé
* Salaire & Avantages : 2 600€ brut/mensuel fixe + prime mensuelle de 101,73€ bruts + 6% de prime annuelle sur objectifs + 13ème mois + 19 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE
Ce que vous ferez concrètement :
* Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
* Manager l'équipe en cuisine (2 personnes)
* Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
* Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
* Gérer au quotidien la relation client et convives
* Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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