Votre agence SUP Intérim CAEN recherche pour un de ses clients, un cuisinier en cuisine collective H/F.
Missions :
-Assurer la production des entrées, plats et desserts
-Connaissance en repas adaptés : mouliné, mixé, sans sucre...
-Préparer et réaliser les repas dans le respect des règles d'hygiène (HACCP)
-Préparer et réaliser les repas selon les régimes alimentaires spécifiques (diabétique, sans sel, haché, mixé, etc.)
Profil :
-CAP / BEP cuisine ou équivalent exigé
-Expérience en cuisine collective, idéalement en milieu médico-social (EHPAD, MAS, FAM, etc.)
-Connaissance et maîtrise des régimes thérapeutiques et des textures modifiées
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