Cette alternance vous permettra d'acquérir des compétences concrètes, en lien direct avec la réalité du terrain. Intégré(e) à l'équipe Qualité et accompagné(e) de votre tutrice Léa, Responsable Qualité du site, vous êtes formé(e) au métier d'Assistant(e) Qualité et prendrez part aux mission suivantes : - Accompagner la Responsable Qualité et son équipe dans la mise à jour documentaire HACCP, du Plan de Maîtrise Sanitaire - En parallèle, participer aux différentes activités du service qualité ( vérification des bonnes pratiques, suivi des PRPo et CCP, revue HACCP, métrologie, gestion des non conformités clients )
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