Agent de restauration/hôtellerie h/f

À propos de nous

Le Centre Hospitalier Régional Metz-Thionville est un établissement multi-sites, composé de : l’hôpital Mercy (Metz), l’hôpital Bel Air (Thionville), l’hôpital Femme Mère Enfant de Metz, l’hôpital Femme Mère Enfant de Thionville, l’hôpital d’Hayange, l’hôpital Félix Maréchal (Metz), l’EHPAD Saint Jean, l’EHPAD Le Parc, ainsi que de services partagés avec l’HIA Legouest.

Avec plus de 1 900 lits et près de 7 000 professionnels, le CHR Metz-Thionville est l'établissement de santé le plus important du territoire Nord lorrain couvrant un bassin de population de 880 000 personnes et un champ d’activités complet, grâce notamment à des plateaux techniques modernes et des équipements de pointe. Le CHR est aussi le 1er employeur de Moselle.

Pour en savoir plus :

Devenir un agent du CHR, c'est bénéficier :

- d'une politique de recrutement et de rémunération attractive

- de la possibilité d'effectuer une carrière complète au CHR

- d'une offre de formation riche et personnalisée

- d'un accompagnement à la promotion professionnelle

- d'une politique QVT (Qualité de Vie au Travail) active et attractive. Exemple: une salle de sport accessible 24/7 sur le site de l'hôpital Bel-Air de Thionville

- de la possibilité d'adhésion au CGOS (Comité de Gestion des Oeuvres Sociales) proposant un vaste panel d'offres réservées : CESU, chèques-vacances, abonnement sport, tarifs préférentiels locations, aide aux prêts ...

- de la prise en charge partielle des frais de transport domicile-travail

- d'un service de restauration type self sur les sites de Mercy et Bel-Air (repas complet à moins de 5 €)

- d'un parking gratuit


Mission

Gestion hôtelière des repas, petit déjeuner et de l’approvisionnement des réserves.



Prestations hôtelières pour les offices gérés par les services de soins

1. Approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins

2. Approvisionner et désapprovisionner les chariots d’épicerie selon un planning établi



Prestations hôtelières dans les offices centraux

1. Préparer des chariots de petits déjeuners (boissons chaudes, préparation du pain, confitures, …),

2. Approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins (y compris la remise en température)

3. Approvisionner et désapprovisionner les chariots de pichets d’eau dans les services de soins (y compris le remplissage) selon la fréquence établie

4. Nettoyer la vaisselle, et entretenir les divers chariots alimentaires, les appareils ménagers, les plans de travail de l’office …

5. Assurer la traçabilité du travail effectué de manière quotidienne (nettoyage)

6. Préparer les commandes d’épicerie selon un planning défini

Préparer les commandes de consommables nécessaires au fonctionnement de l’office pour le 5 de chaque mois



Localisation Géographique (site) : Hôpital de MERCY

Travail par poste du lundi au dimanche : amplitude horaire de 6h00 à 20h30


Profil

Qualifications (Diplômes) : CAP minimum



Qualités personnelles :

Bonne aptitude physique (station debout, distance à parcourir avec un chariot, port de charges)

Sens de l’organisation

Application de consignes écrites et orales

Capacité à s’exprimer clairement et à transmettre les informations à ses collègues ou à son responsable

Discrétion, politesse



Qualités Professionnelles :

Polyvalence dans les différents étages

Rigueur dans le timing donné par les TAL et les besoins des services,

Réactivité

Capable des respecter des protocoles d’hygiène et de sécurité (port de gants, tenue adaptée, …)

Esprit d’équipe