Assistant.e manager (h/f)

Notre restaurant Amorino de Chartres recherche son.sa Assistant.e Manager en CDD : Placé sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien. En tant qu'assistant.e manager, tes missions seront de : - Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle. - Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients. - Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks. - Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant). - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste. - Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe. - Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS. - Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDD de 6 mois en 35h uniquement - Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport - La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe ETLB