Responsable restaurant h/f

Sea Green recherche pour son Camping Cala Llevado (Espagne) situé à TOSSA DE MAR, recherche un responsable restaurant H/F en CDD pour la saison 2025.


Situé à Tossa de Mar, sur la magnifique Costa Brava en Espagne, le Camping Cala Llevadó est un établissement 4 étoiles emblématique. Niché au cœur d'une pinède méditerranéenne, il offre un cadre naturel exceptionnel avec un accès direct à trois criques sauvages. Le camping propose une variété d'hébergements intégrés harmonieusement dans la nature, notamment des chalets en bois, des cottages Privilège avec vue sur la mer, des bungalows écologiques et des emplacements pour tentes, camping-cars et caravanes.


Notre priorité, la satisfaction client.


Sous la responsabilité de la Directrice de site, vous intégrez l'équipe des Responsables de service en place et aurez comme mission principale d'organiser et de diriger le Restaurant avec tout ce que peut comporter une mission de cette ampleur.


VOS MISSIONS :

1. La gestion du Restaurant, des bars et du snack;
2. Trouver les meilleurs fournisseurs et assurer une bonne relation de négociation;
3. Assurer les achats de matières premières pour l'ensemble des pôles;
4. Assurer la meilleure rentabilité possible sans diminuer la qualité du service proposé;
5. Management d'une équipe de cuisine, de bar et de snack;
6. Respecter et faire respecter les normes obligatoires d'hygiène et sécurité alimentaire;
7. Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs;
8. Gérer les plannings du personnel ;


Vous êtes dynamique, proactif(ve), motivé(e). Vous gérez parfaitement le stress du "coup de feu" et vous savez propager cette tranquillité. Vous êtes une personne qui met le respect au centre de son management. Vous avez envie de relever un super challenge en équipe alors n'hésitez plus, envoyez-nous votre CV.



CONTRAT :

Législation espagnole

Poste à pourvoir dès que possible

Expérience exigée de 2 ans

Possibilité de logement



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.