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Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant. INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, un établissement dacquois, un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat d'intérim saisonnier. Ce poste est à pourvoir pour la saison complète, dans un cadre dynamique et convivial.
Le/la Chef de Cuisine sera en charge de la gestion complète de la cuisine, de la conception des menus à l'organisation quotidienne. Il/elle travaillera en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité et la satisfaction des clients.
Vos missions :
-Élaboration de la carte et des menus en tenant compte des saisons et des produits locaux
-Organisation et gestion de la cuisine, planification des tâches et coordination de l'équipe
-Encadrement et animation de l'équipe de cuisine pour assurer un travail efficace et harmonieux
-Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gestion des commandes et optimisation des stocks
-Participation active à la préparation des plats et au service si nécessaire
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