Responsable de restauration collective (h/f) (cdi)

Acteur majeur du marché de l’emploi depuis 1957, Manpower France regroupe aujourd’hui 3 900 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 70 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes. Manpower s’appuie sur 700 agences d’intérim, 80 cabinets de recrutement généralistes et 50 cabinets experts partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi. Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi : - Des opportunités nombreuses et diversifiées : 20 000 offres d’emploi pour des postes en CDI, CDD, CDI-intérimaire et intérim dans tous les secteurs d’activité - Une expertise RH & des conseils emploi : présence nationale, forte d’un réseau de 50 Cabinets Experts et de 100 consultants spécialisés - Une employabilité durable avec le programme MyPath® : 42 000 Talents MyPath® dont 12 000 en CDI-intérimaire bénéficient d’un parcours personnalisé vers les métiers les plus recherchés, avec 1 200 Talents formés - Des démarches facilitées : l’application Mon Manpower pour simplifier la gestion de votre quotidien (être alerté des nouvelles offres d’emploi, postuler, signer vos contrats …) - Des avantages & des services : disponibles dès la 1ère heure travaillée et spécifiques selon votre ancienneté (prévoyance santé, garde d’enfant, congés payés, ) - Certification & notation : 99/100 Index égalité Femmes-Hommes, note moyenne de nos agences sur Google 4,4, et distinction Top Employeur 2024 Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable de restauration collective (H/F) Rattaché à la direction de la restauration, le Directeur de restaurant est garant du bon fonctionnement opérationnel, humain et qualitatif des restaurants qui lui sont confiés. - Piloter la gestion globale en restauration collective - Organiser et superviser l'activité quotidienne de production et de service - Encadrer, animer et fédérer les équipes de restauration (front office, back office et fonctions support) - Optimiser les ressources humaines et budgétaires dans une logique de performance durable - Garantir la satisfaction des convives et la qualité des prestations proposées - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer aux projets d'innovation et d'amélioration continue - Assurer le suivi des indicateurs qualitatifs et quantitatifs et réaliser le reporting auprès de la direction Professionnel expérimenté de la restauration collective, vous disposez d'une solide capacité de management et d'une forte orientation qualité et service. - Formation Bac 3 à Bac 5 en restauration, hôtellerie, gestion ou équivalent - Expérience minimale de 5 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration collective - Expérience confirmée en management d'équipes de taille importante - Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes autour d'objectifs communs - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens du service, orientation client et qualité de prestation - Capacité d'organisation, de planification et de pilotage opérationnel - Aisance relationnelle, bonnes compétences en communication - Maîtrise des outils informatiques Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap