Notre client recrute un Responsable Poissonnerie, dynamique et motivé pour son hypermarché (env. 75 salariés) situé à Ferrières. En tant que responsable poissonnerie, vous serez en charge de la gestion quotidienne du rayon, de la supervision de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre des stratégies commerciales, d'assurer la qualité des produits et de garantir un service client exceptionnel. Vous devrez piloter un rayon stratégique représentant environ 10 M€ de chiffre d'affaires.
Missions principales
* Superviser l'ensemble des activités du rayon poissonnerie, y compris la gestion des stocks, la mise en rayon et le merchandising
* Assurer la qualité et la fraîcheur des produits proposés, en respectant les normes sanitaires et réglementaires
* Gérer l'approvisionnement en produits auprès des fournisseurs, négocier les achats et suivre les commandes
* Encadrer, former et animer l'équipe de vendeurs pour garantir un service client optimal. Vous managerez une équipe de 3 à 4 collaborateurs.
* Mettre en place des actions marketing pour promouvoir le rayon et augmenter les ventes
* Organiser le planning de l'équipe, suivre les indicateurs de performance et assurer une gestion efficace du temps
* Superviser le respect des normes d'hygiène, de sécurité et d'environnement dans le rayon poissonnerie
Profil recherché
* Expérience confirmée en poissonnerie ou en gestion de rayon marée.
* Maîtrise des techniques produits et des règles d'hygiène.
* Leadership naturel, sens du commerce, autonomie et rigueur.
Rémunération : 2.300€ à 2.800€ brut mensuel + 13ème mois + primes
CSE + 10% de réduction sur les courses
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