Notre client, PME agro-alimentaire française à taille humaine, solidement implantée, proche de Grenoble, spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires de grande qualité recherche sa/son prochain(ne) Assistant(e) de Qualité. Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous participerez activement à la vie quotidienne du service qualité, dans le respect du référentiel IFS.
Système qualité & documentaire
- Vérification régulière de la conformité des enregistrements qualité
- Suivi des indicateurs d'hygiène et de propreté
- Mise à jour et suivi des garanties fournisseurs
- Réalisation régulière de tests de traçabilité
Contribution à la préparation et à l'obtention de la certification IFS
- Contrôle laboratoire
- Contrôle des matières premières et des produits finis
- Réalisation des analyses selon le plan de contrôle annuel
- Application des protocoles d'analyse internes
Contrôles sur site de production
- Vérification de la métrologie des équipements de contrôle
- Surveillance du rangement et de la propreté sur site
- Prélèvements de surface pour contrôle hygiène
- Vérification de l'efficacité du nettoyage sur les allergènes
Suivi des stocks
- Contrôle régulier de l'état des stocks de produits chimiques
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