Poste magasinier alimentaire restauration affectation ucp - h/f

Description entreprise :

Avec plus de 2 100 lits et places, le CHU Grenoble Alpes est le 12e hôpital de France. Il emploie plus de 11 500 professionnels dont 1 700 médecins sur 3 sites : site Nord (hôpital Michallon et hôpital Couple-Enfant, site Sud, site de Voiron). Il dispose d’un plateau technique performant et dispense des soins hautement spécialisés.

Plus de 100 corps de métiers se côtoient chaque jour pour contribuer directement ou indirectement à sa vocation de soin, d’enseignement, de recherche et de prévention.

Les 3 missions essentielles du CHUGA sont :

* Soigner
* Former
* Chercher

Description du poste :

▪ Réception, contrôle, stockage, allotissement et gestion de stocks des produits réceptionnés (PCA ET PDI) et préparation des lots à expédier.
▪ Contrôle de chaque livraison (relevés de production, contrôle de températures, des DLC, de la conformité des lots).
▪ Signaler les anomalies.
▪ Gestion des stocks de denrées périssables
▪ Effectuer des inventaires
▪ Appliquer les règles de sécurité.
▪ Appliquer les procédures qualité en vigueur (hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité).
▪ Effectuer le nettoyage et la désinfection des matériels et des locaux dans le respect des protocoles en vigueur (produits utilisés, dilution, temps de contact etc.).
▪ Effectuer des transports de livraisons alimentaires sur les différents sites de la restauration ou clients.
▪ Tenir à jour les plannings de nettoyage et de désinfection.


Profil recherché :

Formation magasinier alimentaire ou restauration (APR ou Cuisine) souhaitée. Formation H.A.C.C.P sur les connaissances et règles d’hygiène en collectivité indispensables.
Flexibilité horaire possible.
Travail à température contrôlée. (-18°, 3°, 8°)
Permis véhicule léger en cours de validité obligatoire.



Horaires :
Variables en fonction des roulements et affectation.