En tant que chef(fe) de cuisine, vous managez une équipe de 3 personnes en cuisine (1 au froid, 1 au chaud et 1 à la plonge).
Vous contribuez à l'élaboration de la carte en lien avec le type de cuisine proposée par l'établissement (bistrot traditionnelle)
Vous êtes en charge de la gestion des stocks, des fournisseurs, des commandes...
Poste à construire avec l'employeur.
Articulations du temps de travail :
- 4 jours en coupure et 1 journée en continu
- Jours de repos à définir avec l'employeur
Poste NON LOGE
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