API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Un été gourmand, engagé et plein de bonne humeur ? Viens cuisiner avec nous ! Pour la saison estivale 2025, nous recherchons un(e) Second de cuisine HF en CDD intermittent, pour accompagner la prestation culinaire sur plusieurs séjours en colonie de vacances, organisés de début Juillet à fin Août.
Le poste est basé dans le département des Hautes Alpes en région PACA, nourri(e) et logé(e) à MONT-DAUPHIN (05600).
Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans la production des repas, en veillant à la qualité et à l'équilibre alimentaire.
Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des textures modifiées ou régimes spécifiques.
Contribuer à l'entretien de la cuisine en fin de service, dans le respect des normes d'hygiène.
Remplacer ponctuellement le chef (gestion des commandes, des stocks, encadrement d'équipe si besoin).
Appliquer rigoureusement les règles HACCP.
Le rythme ?
Les séjours s'enchaînent entre début juillet et fin août, entrecoupés de temps de repos.
Un format souple, idéal pour les profils saisonniers, disponibles sur tout ou partie de l'été !
Votre profil :
Vous êtes un(e) cuisinier(e) motivé(e), avec une belle sensibilité produit.
Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service.
Vous savez vous adapter aux contraintes du terrain et au rythme des colos.
Vous appliquez les règles HACCP avec sérieux.
Vous êtes prêt(e) à vivre une expérience enrichissante, au contact de la jeunesse !
Ce que nous vous proposons :
CDD intermittent (juillet à août)
Poste nourri & logé
Salaire : 14.50€ brut de l'heure
Horaires adaptés aux rythmes des colonies
Une ambiance conviviale, une cuisine engagée, et des souvenirs garantis
API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
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