Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d'inspiration régionale.
Il dispose d'une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l'organisation de manifestations privées ou professionnelles.
L'établissement peut accueillir également des bateaux.
MISSIONS
- Le/la responsable de salle est la personne qui incarne l'entreprise, il/elle est en contact avec la clientèle et se doit d'être exemplaire. Il/elle assure la satisfaction client et la qualité du service.
- Il/elle a pour mission d'organiser et d'animer le travail en équipe : gestion de planning, intégration des recrues saisonnières, affectation des tâches des collaborateurs, ainsi que la coordination avec la cuisine.
- Il/elle doit être le garant des approvisionnements en concertation avec la direction.
- Il/elle assure la gestion de la caisse et des encaissements.
- Il/elle réalise l'inventaire.
SAVOIR ÊTRE :
- Sens de l'accueil,
- Responsable, fiable,
- Impliqué,
- Organisé,
- Autonome,
- Bonne présentation,
- Maitrise de l'Anglais.
Vous serez formé et accompagné dès votre arrivée pour une meilleure intégration au sein de l'équipe.
www.lamaisondufleuve.fr
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2500€ net par mois (TOUTES LES HEURES SUPPLÉMENTAIRES SONT PAYÉES : Utilisation d'une badgeuse)
2,5 jours de repos / Semaine
Activité saisonnière : Fermé les soirs de semaine de Novembre à Mai.
Expérience : Chef de salle : 3 ans (De préférence)
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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