Les mains dans la pâte, la chaleur du four, le parfum des ingrédients frais : voilà votre univers quotidien. Vous êtes au coeur du service, là où se crée la vraie saveur d'une pizza réussie.
Chez GENERATION INTERIM MARTINIQUE, nous recherchons un pizzaiolo expérimenté pour intégrer une équipe de restauration où la qualité et la rigueur guident chaque préparation. Vous travaillez en cuisine ouverte, en lien direct avec les serveurs et le responsable du restaurant. Le rythme est soutenu, surtout en service du soir et week-end, mais toujours dans une ambiance professionnelle et organisée.
Vos responsabilités couvrent l'ensemble du processus de préparation, de la pâte à la sortie du four. Vous veillez à la constance du goût et à la satisfaction client, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales missions :
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Garnir les pizzas avec précision et équilibre des saveurs
- Cuire les pizzas au four à bonne température et en temps maîtrisé
- Gérer les stocks d'ingrédients et anticiper les besoins de service
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Collaborer avec l'équipe en salle pour assurer la fluidité du service
- Participer à la mise en place et au nettoyage en fin de service
Ce poste demande une vraie maîtrise des gestes, une connaissance des produits, et une attention constante aux détails. Vous évoluerez dans un cadre où la régularité et la qualité priment sur la rapidité seule.
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