Employé / employée de snack-bar

Employé(e) Polyvaten(e) - My beers :
Missions principales
Accueil & service clientèle
-Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
-Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
-Prendre les commandes (boissons et restauration)
-Assurer le service au bar et/ou en salle
-Encaisser les consommations
-Contribuer à la fidélisation de la clientèle
Bar & boissons
-Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
-Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
-Mise en place et réassort du bar
-Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie
Cuisine - Burgers & snacks
-Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
-Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
-Respect des fiches recettes et des standards de présentation
-Gestion des cuissons et du rythme de service
-Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
-Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gestion & organisation
-Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
-Participation aux inventaires
-Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
-Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement

Profil recherché
Compétences
-Expérience en bar et/ou restauration appréciée
-Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)
-Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale
-Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
-Bonne résistance au stress en période de forte affluence

Qualités personnelles
-Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e)
-Esprit d'équipe
-Autonomie et sens des responsabilités
-Ponctualité et fiabilité
-Présentation soignée

Conditions & avantages
-Formation interne (bières, carte, procédures cuisine)
-Pourboires
-Mutuelle d'entreprise
-Repas (avantages en natures)
-Possibilités d'évolution