Chef de partie pâtissier h/f - cdi

ONCE UPON A BRIQUE !

Backyard c’est notre terrain de jeu en plein centre de Bordeaux, Place des Quinconces. L’arrière-cour de Brique House au pays du vin.

Plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90’s survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et dingues.

Brique House ?
C’est une brasserie artisanale née dans le Nord, qui casse les règles de la tradition avec ses bières sauvages et électriques.
Aujourd’hui, on distribue nos bières dans plus de 2100 points de vente en France et on fait vivre l’expérience Brique House dans nos è taprooms à Lille, Bordeaux, Paris et Reims. Et l’histoire continue.

Ici, on vient pour bien manger, bien boire et surtout passer un bon moment.

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages :

* Mutuelle
* Remboursement des transport à 50%



Chez Brique House la cuisine est une aventure !

Nous recherchons un.e chef de partie H/F (pâtissier) en CDI temps plein !

Tes missions :

* Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour préparer des plats de haute qualité et savoureux qui feront saliver nos clients

* Assurer la réalisation et la bonne exécution des préparations culinaires pour que notre équipe de chefs puisse faire briller nos plats sur scène !

* Diriger une partie de la cuisine en veillant à ce que chaque plat soit préparé de manière experte et à temps avec des saveurs délicieuses.

* Contribuer à la bonne ambiance en cuisine et à l’épanouissement de l’équipe en créant une atmosphère conviviale.

* Participer au nettoyage et au rangement de l’environnement de cuisine

* Être le/la super héros/héroïne de la gestion des stocks et des pertes alimentaires



Tes + :

* Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse.

* Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.

* Tu es issu(e) d’une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent 💪

* Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

* Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.

Modalités du poste :

* CDI 39H/semaine avec horaires en coupures

* Poste à pourvoir dès que possible