Publiée le 26 avril
Mission du poste
Nous recherchons un aide cuisine ou une aide cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de diriger une équipe dynamique au sein de notre établissement le Restaurant Brasserie La Belle Epoque.
Vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis, tout en veillant à l'efficacité et à l'harmonie de la cuisine.
Responsabilités :
Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en assurant le bon déroulement du service.
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les normes de qualité.
Gérer l'approvisionnement et la gestion des stocks d'ingrédients, en veillant à la manipulation sécurisée des aliments.
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service.
Élaborer des menus créatifs en tenant compte des saisons et des tendances culinaires.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience significative dans un environnement de restauration.
Sens du service en restauration, avec un souci constant de la satisfaction client.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
