Le/La commis de cuisine devra : - préparer des plats et denrées en fonction des consignes du chef de cuisine à partir de recettes préétablies - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Assurer les tâches confiées par le chef de cuisine - Assurer la réception et le contrôle et le stockage des marchandises dans le respect des procédures - Respecter les critères de qualité des produits qu'il transforme et distribue - Respecter les instructions concernant les régimes spéciaux
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