Pâtissier

De l'entreprise LE FOURNIL SAUGEAIS est une entreprise spécialisée dans la production artisanale,
située à Gilley, en France. Reconnue pour son savoir-faire artisanal, l'entreprise s'engage à proposer des produits de qualité tout en respectant les traditions de fabrications. En rejoignant LE FOURNIL SAUGEAIS, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement valorisant l'excellence et la passion pour la pâtisserie. L'entreprise est également fière de faire partie intégrante de la communauté locale.

Description du poste Nous recherchons un.e pâtissier.ère pour compléter notre équipe. Dans ce poste à temps plein situé à Gilley, vous serez responsable de la préparation et la confection d'une variété de pâtisseries journalière. Vous gérer la mise en place et l'organisation des fabrications hebdomadaire en fonction des commandes et des fêtes annuels. Vous travaillerez en collaborant avec le chef d'entreprise et un apprenti. Vos activités incluent la sélection des ingrédients, la création et l'expérimentation dans le développement de nouvelles recettes, ainsi que l'application stricte des normes d'hygiène.
Qualifications
Compétences en pâtisserie : Maîtrise des techniques de pâtisserie, des méthodes de cuisson et montage d'entremets.
Compétences artistique : Sens du décors du dessin et de la métrise du cornet.
Créativité et innovation : Aptitude à développer de nouvelles recettes et à proposer des idées originales pour surprendre les clients.
Compétences en hygiène : Connaissance approfondie des normes sanitaires et des bonnes pratiques en matière de propreté.
Autres aptitudes appréciées : Sens du détail, capacité à travailler en équipe, et bonne organisation pour respecter les délais de production.