Acteur incontournable du secteur de Malansac, notre magasin totalement rénové accueille ses clients sur une surface de 3000 m², avec une forte orientation vers les métiers traditionnels. Composée de 70 professionnels, notre équipe cherche un(e) responsable poissonnerie pour prendre en main notre rayon. Descriptif du poste :
Vous êtes chef(fe) de rayon poissonnerie ou second(e) expérimenté(e) en grande distribution ou poissonnerie traditionnelle, souhaitant évoluer dans une structure qui vous donne les moyens de vos ambitions ?
Vous maîtrisez un véritable savoir-faire au rayon marée et souhaitez rejoindre une équipe performante et bienveillante dans un environnement flambant neuf ?
Alors, vous êtes la personne que nous recherchons !
Vos missions :
Gestion du rayon poissonnerie :
- Organiser et assurer la présentation attractive du rayon
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et au bon étiquetage des produits
- Mettre en place les opérations commerciales (promotions, animations, etc.)
- Suivre les stocks, commander les produits, gérer les approvisionnements
Encadrement d'équipe :
- Manager et motiver l'équipe de poissonniers (planning, formation, répartition des tâches)
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Être garant de la bonne ambiance et de la performance de l'équipe
Relation client :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Assurer un service client irréprochable (présentation, découpe, emballage)
- Gérer les réclamations ou demandes spécifiques
Suivi administratif et commercial :
- Suivre les marges, les chiffres d'affaires, les pertes
- Établir des objectifs de vente, analyser les résultats
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.