🍴 Votre mission
En tant que Chef de Partie Entrées, vous serez en charge de :
* Réaliser les mises en place et les envois des entrées froides et chaudes
* Participer activement à l’élaboration de la carte en lien avec le chef
* Garantir la qualité, la présentation et le goût des plats dans le respect de l’identité culinaire du restaurant
* Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Travailler en étroite collaboration avec une brigade passionnée et dynamique
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