Pâtissier en restauration collective h/f

Newrestrecrute aujourd’hui unPâtissierau sein d’un site médical situé à Darnétal.


Informations sur le site:

Type de site: Médical

Horaires:

Semaine Paire: Lundi : 7h-16h, Mardi : Repos, Mercredi : 7h-16h, Jeudi : 7h-16h, Vendredi : 7h-16h, Samedi : Repos, Dimanche : Repos

Semaine Impaire : Lundi : 7h-16h, Mardi : 7h-16h, Mercredi : Repos, Jeudi : 7h-16h, Vendredi : 7h-16h, Samedi : 7h-16h, Dimanche : 7h-16h

Effectif de l’équipe: 17

Nombre de couverts: 800

Accessibilité: Accessible en bus, voiture, etc...

Etat des équipements: Bon état

Autres: Commis de cuisine en relation avec la responsable pâtisserie. Binôme de deux personnes (seul le Week-end en pâtisserie) Prime d'activité continue de 60€ brut par mois. Une semaine à 42h et une semaine à 28h.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS:
* Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
* Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
* Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
* Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
* Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.