Description de l'entreprise
Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence recrute un(e) Commis de salle - à partir d'avril 2026, poste à pourvoir en CDD saisonnier.
Établissement emblématique situé au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery **** allie élégance, convivialité et art de vivre provençal.
Entièrement repensé et prochainement repositionné sur le segment Luxe, l'établissement offrira une expérience premium mêlant élégance contemporaine, authenticité et art de vivre provençal.
Description du poste
Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionnée(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration convivial au Grand Hôtel Roi René MGallery **** – Aix-en-Provence.
Rôle : Le commis de salle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il est amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration : petit déjeuner, déjeuner, diner, room service, bar, séminaires et piscine.
Missions principales :
1. Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
2. Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
3. Assure le dressage des tables
4. Aide à la mise en place du matériel de service
5. Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
6. Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
7. Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
8. Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
9. Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
10. Aide au service bar
Qualifications
Savoir-faire :
11. Sens de l'accueil, du service et de la qualité
12. Maîtrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel
13. Leadership
14. Sens de l'accueil, du service et de la qualité
15. Vendeur
16. Dynamisme
17. Connaissance de la législation du travail
18. Connaissance et maîtrise des normes HACCP
Savoir-être :
19. Bonne présentation
20. Rigueur et organisation
21. Disponibilité et courtoisie.
22. Esprit d’équipe et rigueur.
Informations supplémentaires
23. Rémunération : à partir 1303.13 € brut/mensuel pour 108.33/mensuel soit 25h/semaine
24. Pourboires
25. Indemnités compensatrices de nourriture : environ 90€ brut/mensuel
26. Participation à 50 % sur les abonnements de transports en commun ou participation aux frais de stationnement de 80€/mois
27. Mutuelle d’entreprise avantageuse
28. Pas de coupure
29. 2 jours de repos consécutifs
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