Vous souhaitez relever un nouveau challenge dans le secteur de la restauration et évoluer sur des missions polyvalentes ? Une opportunité intéressante s'offre à vous. Notre client recrute un Responsable d'Exploitation (H/F/D) pour un poste en CDI.
Vous interviendrez pour assurer l'exploitation de différents points de restauration situés en zone à fort passage. Votre mission principale sera de garantir la gestion opérationnelle des sites et d'accompagner les équipes sur le terrain afin d'assurer la qualité de service et la satisfaction client.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Organiser et superviser l'activité quotidienne des établissements,
- Animer et manager les équipes opérationnelles,
- Contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité,
- Assurer l'optimisation des ressources et la gestion administrative,
- Gérer les stocks et les approvisionnements,
- Être force de proposition afin d'améliorer les process et la rentabilité,
- Maintenir une présence active sur le terrain et gérer les imprévus.
Vous justifiez d'une expérience significative dans la gestion opérationnelle, idéalement acquise dans le secteur de la restauration ou dans des environnements à forte affluence. Vous appréciez l'action et le travail en situation réelle au contact des équipes et des clients. Le poste nécessite une forte disponibilité, de la réactivité et une grande polyvalence.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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