♂️ Votre mission principale En tant que Sécheur, vous assurez la transformation du marc humide issu du pressage des pommes en marc sec conforme aux exigences clients. Vous gérez l'acheminement, le réglage des équipements de séchage et les opérations de remiage, tout en garantissant la qualité finale du produit.
Gestion du processus de séchage Superviser l'acheminement du marc humide depuis les presses jusqu'au séchoir
Effectuer les opérations de remiage selon les consignes
Démarrer, régler et arrêter les équipements : speichims et séchoir
Remplir les camions de marc sec à partir des cellules de stockage
Compléter les documents d'expédition et de suivi
Nettoyer et entretenir les équipements de séchage et le poste de travail
✅ Contrôle qualité du marc Réaliser les prélèvements d'échantillons de marc
Mesurer l'humidité à l'aide d'un dessiccateur et ajuster les réglages en conséquence
Respecter les spécifications du cahier des charges client
Remplir les documents de traçabilité liés aux opérations et résultats
Activité annexe Apporter un soutien ponctuel au silo selon les besoins
⚠️ Conditions spécifiques Travail en environnement humide, peu lumineux, avec températures variables et bruit important
Poste physique, nécessitant des ports de charges lors du nettoyage ou de l'évacuation du marc
Travail en équipe
Horaires en 4x8 :
Matin : 4h-12h
Après-midi : 12h-20h
Nuit : 20h-4h
Présence requise les week-ends et jours fériés pendant la campagne pomme Compétences Connaissances : flux d'acheminement du marc, variétés de pommes, fonctionnement des équipements
Savoir-faire : réglage des machines (speichims, séchoir), utilisation du dessiccateur pour les analyses
Savoir-être : rigueur, ponctualité, vigilance, réactivité, sens de l'organisation
Formation souhaitée Formation en hygiène, sécurité et HACCP
Formation au poste et aux équipements spécifiques
Connaissance des documents de suivi et de traçabilité
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