Située à Tinqueux, près de Reims, L’Assiette Champenoise est une auberge familiale fondée en 1975 par Jean-Pierre et Colette Lallement à Chalons sur Vesle, puis déménagée en 1987 à Tinqueux. Fière de ses racines, notre Maison perpétue son histoire sous la direction d'Arnaud, chef trois étoiles, et de sa femme Magali, entourés par Mélanie, directrice de l’hôtel 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec la présence de Colette, leur maman. C’est cet esprit de famille qui fait l’identité de notre Maison et la fierté de notre personnel, qui chaque jour s’attache à le transmettre avec passion. Chaque année, d'importantes rénovations sont entreprises sous la houlette de notre architecte rémois Grégory Guillemain.
EN TANT QUE CHEF DE RANG
* Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
* Vous procédez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de votre hôtel.
* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année dans un poste et établissement similaire.
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* La maîtrise de l’anglais est obligatoire.
BENEFICES: (Mettez en avant vos bénéfices)
* Congés consécutifs de 2 jours, mardi et mercredi
* Fermeture annuelle en février et en août
* Horaire tournant (coupure, 12h-22h, fermeture)
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